Manfaat getah maple yang dipanen sendiri sangat berharga. Tetapi untuk menikmati produk alami dan pada saat yang sama tidak merusak pohon, perlu untuk mengumpulkannya dengan benar.
Getah maple sama sehatnya dengan getah birch. Terlepas dari kenyataan bahwa di negara kita kerajinan ini tidak terlalu berkembang, orang mengumpulkan hadiah alam ini, setelah itu mereka memenuhi tubuh mereka dengan elemen mikro yang paling berguna.
Kapan dan bagaimana getah maple dikumpulkan?
Pengumpulan getah maple dilakukan di musim semi, ketika aliran getah diarahkan dari akar ke mahkota pohon. Mereka yang belum pernah terlibat dalam pengumpulan getah maple harus tahu bahwa jika prosesnya salah, pohon itu bisa rusak, akibatnya bisa mengering.
Agar pohon tidak rusak saat mengumpulkan getah, perlu membuat tusukan dangkal di batangnya. Saat jus dikumpulkan, perlu hati-hati dan akurat menutupi situs tusukan dengan pernis taman. Jangan mengumpulkan banyak jus, karena pohon juga membutuhkannya untuk berbunga musim semi. Di getah inilah semua nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pembungaan maple terkandung.
Getah maple dipanen pada bulan Maret-April, dan prosedurnya dilakukan dengan cara yang persis sama seperti saat mengumpulkan getah birch. Pertama, Anda perlu membuat lubang kecil dan dangkal di batang pohon. Kemudian tabung atau alur dimasukkan ke dalam lubang ini, masing-masing, dengan ukuran yang sesuai. Sebuah wadah ditempatkan di bawah alur, di mana jus akan mengalir. Pada satu waktu dan dari satu pohon, tidak disarankan untuk mengumpulkan lebih banyak jus daripada yang muat dalam toples tiga liter. Setelah menyelesaikan prosedur pengumpulan, lubang diproses dengan pernis taman.
Apa manfaat getah maple?
Perlu Anda ketahui bahwa di Kanada, gula yang paling bermanfaat dihasilkan dari getah maple. Ini adalah getah maple yang merupakan sumber potasium, kalsium, zat besi dan elemen bermanfaat lainnya. Bahkan selama pemrosesan, jus tidak kehilangan sifat bermanfaatnya, yang sangat penting. Jadi, jus maple yang dikumpulkan dapat diminum dalam bentuk murni, serta sirup dapat dimasak darinya, yang dikalengkan untuk musim dingin. Sirup maple rebus adalah tambahan yang sempurna untuk berbagai hidangan: panekuk, panekuk, es krim.
Getah yang dikumpulkan dari pohon maple yang tumbuh di Rusia tidak semanis pohon asli Kanada. Tapi, bagaimanapun, ia juga memiliki banyak zat bermanfaat dan bergizi. Jika Anda membeli jus maple di toko, Anda dapat menemukan yang palsu, karena jus asli cukup mahal karena sulitnya proses pengumpulan. Jika Anda memiliki kemampuan dan kemampuan untuk mengumpulkan jus dengan benar, lebih baik melakukannya sendiri.
