Untuk mendapatkan jerami berkualitas tinggi dari rumput yang dipotong, yang mempertahankan vitamin, nutrisi, dan nilai gizi sebanyak mungkin, sangat penting untuk mengeringkan rumput yang disiapkan dengan benar dan memasukkannya ke tahap pemrosesan tertentu secara tepat waktu.
Untuk mengeringkan rumput yang dipotong dengan benar, perlu untuk secara konsisten melakukan serangkaian operasi dengannya: tedding teratur, sering, penggarukan tepat waktu menjadi gulungan, penimbunan dan penumpukan.
Pemanenan rumput paling baik dilakukan dalam cuaca cerah dan panas - pengeringan akan dilakukan dalam kondisi alami, di bawah pengaruh matahari dan angin, yang akan memastikan produksi jerami berkualitas tinggi. Sebagian besar kelembaban di rumput ada di batang, dan penguapan air terutama melalui daun. Oleh karena itu, untuk mencegah pengeringan dini dan pemecahan daun dengan batang yang lembab, rumput harus sedikit dijemur di bawah sinar matahari. Untuk melakukan ini, seluruh tegakan rumput yang dipotong tersebar dalam lapisan tipis di area yang berventilasi baik dan disimpan selama beberapa waktu sampai tingkat kelembaban pada tanaman berkurang. Tindakan ini akan memungkinkan untuk menghindari patahnya daun, bunga, dan pucuk batang selama tedding - lagi pula, bagian tanaman inilah yang memiliki sifat pakan ternak yang paling berharga.
Selama periode pengeringan, rumput yang dipotong harus sering diaduk dengan pembalikan wajib lapisan. Tedding pertama dilakukan segera setelah rumput dipotong, semua tedding berikutnya dilakukan saat lapisan atas mengering. Periode pengeringan di udara terbuka biasanya sekitar dua hari, sampai rumput kehilangan setengah atau sedikit lebih banyak kelembaban, setelah itu jerami dikumpulkan dalam petak-petak kecil dan dikeringkan tanpa tedding.
Untuk menentukan seberapa siap rumput untuk balutan, Anda perlu mengambil seikat kecil tanaman dan memelintirnya di tangan Anda. Jika jerami berderak, berdesir, pecah dan kelembaban tidak keluar dari batang, ini berarti tingkat kelembaban tidak melebihi 15-17% dan rumput dapat dipanen ke dalam windrows untuk pengeringan akhir. Jika batang tetap lentur, tidak pecah, dan mengeluarkan sarinya, maka kadar air jerami melebihi 23% dan perlu pengeringan tambahan di udara.
Jika cuaca hujan dan tidak memungkinkan jerami kering dalam jumlah besar, rumput dalam 3-4 lapisan diletakkan di tiang panjang yang dihubungkan dalam bentuk gubuk dan dipasang di sisi bawah angin bangunan pertanian atau pagar. Rumput yang diletakkan dengan cara ini dapat mengering selama seminggu atau lebih, setelah itu dikumpulkan dalam petak dengan lapisan kering ke dalam dan lapisan basah di sepanjang pinggiran.
Untuk memeriksa seberapa kering jerami dalam gulungan dan menentukan tingkat kesiapannya untuk ditumpuk, Anda harus menurunkan tangan Anda ke dalam gulungan rumput - jika jerami masih basah, maka tangan akan merasakan panas yang lembab. Rumput ini dikeringkan selama dua hari lagi, setelah itu jerami yang akhirnya siap disimpan dikumpulkan dalam tumpukan dan dipindahkan ke ruangan khusus atau di bawah kanopi. Jika, karena alasan tertentu, jerami yang sedikit lembab harus dibuang di tumpukan jerami, maka untuk menghindari munculnya jamur, lapisan rumput ditaburi garam yang dikalibrasi secara merata.
Penting untuk diingat bahwa rumput kering tidak dapat disimpan dalam tumpukan yang tertutup rapat dengan bungkus plastik - kelembaban mengembun di atasnya dan jerami mulai berjamur. Film harus menutupi tumpukan sedemikian rupa sehingga ada celah antara itu dan film untuk sirkulasi udara bebas.
