Biji-bijian yang bertunas adalah produk makanan yang unik. Mereka banyak digunakan dalam berbagai diet peningkatan kesehatan, termasuk dalam diet orang yang menderita berbagai penyakit, dan juga berhasil dimasukkan dalam menu mereka yang menjalani gaya hidup sehat. Salah satu serealia yang bisa ditumbuhkan di rumah adalah beras.
Diperlukan
- - beras merah atau liar;
- - air;
- - tanah dan gambut.
instruksi
Langkah 1
Rahasia efek penyembuhan kecambah terletak pada kenyataan bahwa dalam proses pembengkakan dan perkecambahan benih, seluruh pasokan nutrisi diubah menjadi bentuk hidup yang aktif. Zat-zat tersebut sudah siap digunakan: protein menjadi asam amino, pati menjadi gula, lemak diubah menjadi asam lemak, semua ini diserap dengan sempurna oleh tubuh kita. Bersama dengan kecambah, kita tidak hanya menerima vitamin dan elemen mikro yang aktif secara biologis, tetapi juga pasokan energi yang sangat besar dari kehidupan tanaman yang baru muncul.
Langkah 2
Tantangan terbesar dalam menanam padi adalah membeli benih. Tidak ada gunanya menggunakan biji-bijian yang dijual di toko, karena mereka telah melalui proses penggilingan dan tidak lagi dapat berkecambah. Beras coklat yang tidak dipoles banyak ditemukan di pasaran, bijinya mampu berkecambah, tetapi proses ini bisa memakan waktu 7 hingga 10 hari. Beras liar dianggap sebagai pilihan terbaik untuk bertunas, karena dipanen dengan tangan dan tidak dikupas. Namun, produk seperti itu mahal bagi banyak orang.
Langkah 3
Setelah benih yang diperlukan dibeli, Anda dapat mulai berkecambah. Pertama, bilas beras dengan banyak air dingin. Butir-butir yang muncul ke permukaan harus dihilangkan, mereka tidak dapat digunakan. Kemudian beras perlu direndam. Saat memilih peralatan untuk berendam, perlu diingat bahwa volume biji-bijian setelah perkecambahan akan kira-kira dua kali lipat. Tempatkan beras yang sudah dicuci ke dalam piring dan tutup dengan air sehingga sedikit menutupinya. Setelah 8 - 10 jam, bilas biji-bijian dengan air mengalir dan masukkan kembali ke dalam piring, secara berkala dibasahi untuk perkecambahan. Setelah sekitar dua hari, kecambah putih kecil akan muncul. Biji-bijian ini siap untuk dimakan.
Langkah 4
Untuk mendapatkan kecambah hijau (kecambah), benih yang sudah dicuci harus ditempatkan di tanah yang dicampur dengan gambut dan ditutup dengan karton atau penutup kain kasa untuk menjaga tingkat kelembaban yang optimal. Kecambah akan siap dalam 7 hingga 10 hari. Beras tidak boleh berkecambah lebih dari 1 sampai 2 ml, karena menjadi beracun dan tidak cocok untuk makanan. Juga, Anda tidak bisa makan biji-bijian yang tidak bertunas. Kecambah yang dihasilkan dapat disimpan di lemari es, tetapi tidak disarankan untuk menyimpannya di sana selama lebih dari dua hari.
