Almond adalah pohon kecil atau perdu dari subgenus Almond dari genus Plum, yang termasuk dalam famili Rosaceae dari ordo Rosaceae. Faktanya, almond adalah buah batu, bukan kacang, seperti yang diyakini banyak orang.
Keluarga Pink dibedakan oleh pembungaan yang luar biasa indah. Di musim semi, Anda dapat mengamati taman dan kebun, terbenam dalam bunga putih dan merah muda, saat ini ceri, aprikot, persik, prem, ceri, pohon apel, quince, pir, abu gunung dan, tentu saja, almond mekar. Pohon buah-buahan ini milik keluarga Pink. Tentu saja, keanekaragaman famili ini tidak terbatas pada pohon-pohon yang terdaftar, karena jumlahnya sekitar 3 ribu spesies yang berbeda. Keluarga Pink tidak hanya mencakup pohon, tetapi juga berbagai semak dan semak (hawthorn, mawar, raspberry, duri, blackberry) dan bahkan tanaman herba (gravilat, cinquefoil, stroberi).
Tanaman ini dalam keluarga menggabungkan fitur struktur bunga. Semua bunga memiliki perianth ganda, kelopak selalu dibentuk oleh 5 sepal yang menyatu, dan mahkota terdiri dari 5 kelopak bebas. Jumlah benang sari dalam warna merah muda melebihi 11, sedangkan jumlah putik bisa berbeda, misalnya, di ceri itu satu, dan di raspberry - beberapa. Bunga merah muda dapat berupa tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan. Bunga ceri dikumpulkan di payung, bunga apel dan rowan - di perisai, ceri burung - di kuas. Bunga almond berbentuk tunggal, diameternya mencapai 2,5 cm, berwarna putih atau pink muda. Mereka memiliki banyak benang sari, tetapi hanya satu putik. Corolla bunga bisa berwarna merah atau merah muda. Fitur yang menarik dari almond adalah berbunga awal, paling sering bunga mekar sebelum daun muncul.
Buah dari keluarga Rose bisa sangat berbeda. Misalnya, ceri manis, prem, persik, ceri atau almond memiliki buah berbiji sederhana, blackberry dan raspberry memiliki buah berbiji komposit, dan pohon quince, pir dan apel membentuk buah berair multi-biji.
Buah almond adalah monoscrew oval kering beludru-puber dengan pericarp berdaging hijau kasar, yang termakan. Saat matang, pericarp mudah dipisahkan dari tulang itu sendiri. Tulang inilah yang dianggap "almond". Mereka mengandung minyak lemak (hingga 60%), protein (30%), vitamin, lendir, zat pewarna - likopen, karoten, karotenoid dan lainnya, dan minyak esensial (sekitar 0,7%), yang bertanggung jawab atas aroma yang lembut dan kaya..
Almond biasanya tumbuh dalam kelompok 3-4 individu, yang terletak pada jarak 5-8 meter dari satu sama lain. Ini adalah tanaman yang sangat menyukai cahaya yang sangat toleran terhadap kekeringan karena sistem akarnya yang sangat berkembang.
