Setiap tahun di awal musim semi, orang Prancis membersihkan parit yang membentang di sepanjang jalan raya. Mereka memasang perisai pelindung khusus dan membersihkan saluran pembuangan dari puing-puing plastik. Namun, ini tidak dilakukan sama sekali untuk mengalirkan air hujan, seperti yang mungkin dipikirkan orang.
Penataan parit pinggir jalan menjadi sangat penting di Prancis pada musim semi. Dari April hingga awal Juni di provinsi dimulai … migrasi katak. Beberapa kekuatan yang tidak diketahui dari air tawar hijau mengundang dengan tepat melalui banyak jalan ke arah padang rumput dan danau. Mobil tidak diragukan lagi melukai dan membunuh katak, dan karena itu diputuskan untuk menyelamatkan mereka secara manual.
Sistem keamanan
Di sisi parit, yang membentang langsung di sepanjang jalan, dipasang layar pelindung yang terbuat dari film polietilen. Ini dilakukan hanya dengan satu tujuan: untuk mencegah katak yang tidur di parit keluar di jalan raya dan masuk ke bawah kemudi mobil balap.
Di pagi hari, orang Prancis dengan hati-hati membawa katak melintasi jalur ke badan air terdekat. Penanganan air tawar yang begitu halus membuat banyak orang tersenyum, dan bagi orang Prancis aktivitas aneh ini dapat menjadi alasan untuk tidak hadir, sedangkan di negara lain tindakan seperti itu akan dianggap sebagai ketidakhadiran.
Penanganan amfibi ini dengan hati-hati tidak hanya dijelaskan oleh kecintaan mereka pada alam, tetapi juga oleh fakta bahwa di Prancis makan kaki katak telah menjadi tradisi nasional. Meskipun mengatakan bahwa semua orang Prancis makan produk seperti itu tanpa kecuali sama dengan fakta bahwa semua orang Rusia melahap pancake dengan kaviar hitam.
Tradisi gastronomi
Tradisi makan kaki katak muncul di Prancis pada zaman kuno, atau lebih tepatnya, selama Perang Seratus Tahun antara Prancis dan Inggris. Prancis kelelahan karena perang yang panjang, pertanian benar-benar hancur. Petani tanpa kecuali dibawa ke tentara, hanya wanita dan orang tua yang bisa menggarap tanah. Semua keadaan ini menyebabkan kelaparan yang meluas. Penduduk, yang tidak menemukan makanan, mulai makan segala sesuatu yang cocok untuk makanan. Katak ada di antara mereka.
Inggris langsung bereaksi terhadap produk baru Prancis. Mereka merilis karikatur Raja Prancis Charles X, di mana ia digambarkan sebagai katak kembung dengan mahkota di kepalanya. Di sekitar takhta, penguasa dikelilingi oleh katak. Sejak itu, nama panggilan yang hampir resmi untuk Prancis telah muncul - "katak".
Prancis adalah negara yang terkenal dengan masakannya. Selama berabad-abad, orang Prancis telah menemukan dan menyempurnakan hidangan kaki katak. Namun, beberapa orang mengatakan bahwa daging katak sangat bermanfaat, kaya akan elemen dan vitamin, rasanya seperti daging ayam, sementara yang lain berpendapat bahwa pemusnahan populasi katak yang tidak terkendali dapat menyebabkan kegagalan biologis di alam.
Banyak masyarakat untuk perlindungan hewan mencela "pemakan" kaki katak bahwa hanya sekitar 120 g dari seluruh massa daging katak digunakan untuk makanan, dan sisanya dibuang. Meski demikian, mode masakan daging kodok sudah lama menyebar ke seluruh dunia. Tradisi ini terutama mengakar kuat di negara-negara Asia Timur.
