Seringkali, produk berkualitas rendah ditemukan di rak-rak toko. Produk semacam itu tidak hanya dapat merusak rasa hidangan, tetapi juga menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan. Agar tidak membahayakan kesehatan Anda, Anda harus memilih produk yang tepat. Hal ini dapat dilakukan dengan mudah dengan mengetahui tanda-tanda utama kualitas yang baik dan buruk.
instruksi
Langkah 1
Saat membeli produk dalam kemasan aslinya, bacalah informasi dari produsen dengan cermat. Kemasan harus berisi informasi tentang nama produk, komposisi, umur simpan dan kondisi penyimpanan. Lihat apakah barang disimpan dalam kondisi yang benar di toko.
Langkah 2
Saat memilih sayuran dan buah-buahan, pertimbangkan dengan cermat penampilannya. Kulitnya harus rata, tanpa kerusakan mekanis. Seharusnya tidak ada bintik hitam, jamur, jejak serangga. Perhatikan ukuran sayuran dan buah-buahan. Buah yang terlalu besar dapat mengindikasikan penambahan bahan kimia selama penanaman, terlalu kecil - tentang ketidakdewasaan.
Langkah 3
Berhati-hatilah dengan pilihan daging dan ikan Anda. Dagingnya harus berwarna merah muda atau merah muda. Permukaan harus halus, fleksibel, bebas dari kelembaban dan lendir berlebih. Tekan daging dengan jari Anda. Pada daging berkualitas tinggi, fossa yang terbentuk harus segera diluruskan, pada daging yang buruk, itu akan tetap terlihat. Saat memotong daging, jus merah transparan harus menonjol. Bau daging harus menyenangkan.
Langkah 4
Ikan harus memiliki sisik yang bersih, rata, dan mengkilat. Lendir harus transparan. Lihatlah matamu. Ikan segar memiliki mata yang jernih dan bening; ikan yang rusak memiliki mata yang merah dan kusam. Jaringan otot harus kencang dan elastis. Bau ikan tidak boleh menyengat atau tidak enak.
Langkah 5
Saat membeli daging atau ikan beku, carilah lapisan es. Kristal es harus transparan. Jika es berwarna merah muda atau merah, maka produk tersebut telah dicairkan dan dibekukan kembali.
Langkah 6
Kualitas telur ditentukan setelah pembelian. Encerkan 1 sdm. l. garam dalam 500 ml air. Celupkan telur ke dalam larutan ini. Telur segar akan tenggelam, telur busuk akan mengapung.
Langkah 7
Kualitas produk susu juga dapat ditentukan setelah pembelian. Susu yang berkualitas baik memiliki konsistensi yang cukup kental dan berwarna putih. Susu encer berbentuk cair dan berwarna kebiruan.
