Pengukuran yang akurat tidak selalu tersedia selama memasak rutin setiap hari. Oleh karena itu, terkadang sangat berguna untuk mengetahui, misalnya, berapa volume gelas biasa.
Volume bejana apa pun diukur dalam liter; mililiter digunakan untuk gelas dapur biasa.
cangkir
Gelas adalah salah satu ukuran populer yang digunakan ibu rumah tangga secara aktif dalam proses memasak, bersama dengan sendok teh dan sendok makan. Jadi, dalam banyak resep, volume cairan terukur yang dibutuhkan untuk hidangan tertentu ditentukan secara tepat dalam gelas.
Harus diingat bahwa, terlepas dari beragam jenis hidangan ini yang dapat ditemukan di toko perangkat keras saat ini, kita berbicara tentang kaca segi standar yang terbuat dari kaca. Itu muncul di dapur warga Rusia di tahun-tahun Soviet, namun, bahkan hari ini dapat dibeli tanpa kesulitan khusus di toko piring mana pun. Bahkan jika Anda tidak berencana untuk menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan - untuk minum teh, kopi atau minuman lain, mungkin berguna bagi Anda justru sebagai ukuran volume.
Volume kaca
Cara standar untuk mengukur volume bejana adalah dengan melakukan pengukuran ini dengan air. Ini juga nyaman karena, karena kerapatan yang relatif rendah dibandingkan dengan beberapa cairan lain, nilai nominal untuk berat dan volume air biasanya sama.
Sebagai hasil dari pengukuran yang dilakukan, cukup mudah untuk mengetahui bahwa kaca segi yang diisi tepat ke tepi, yang kadang-kadang disebut risiko, akan memiliki volume 200 mililiter. Jika Anda menuangkannya ke atas, volume total gelas menjadi 250 mililiter.
Saat mengukur volume cairan lain dengan gelas, harus diingat bahwa rasio volume terhadap massa di dalamnya mungkin berbeda dibandingkan dengan air. Jadi, sejumlah cairan lebih padat: dengan demikian, setelah mengisi gelas ke tepinya, Anda akan menerima sejumlah cairan, yang volumenya masih 200 mililiter, tetapi beratnya sedikit lebih dari 200 gram yang volumenya seperti itu. dari berat air.
Misalnya, Anda akan mendapatkan hasil seperti itu jika Anda mengisi gelas ke tepi dengan cairan seperti madu, yang beratnya 265 gram untuk volume tertentu, susu kental, yang beratnya 360 gram, krim asam, yang beratnya 210 gram. Dan cairan yang massa jenisnya dekat dengan air akan memiliki berat yang hampir sama, misalnya susu, cuka, dan sejenisnya. Karena itu, Anda harus hati-hati memantau ukuran apa yang ditunjukkan untuk produk tertentu, diukur dengan gelas, dalam resep, agar tidak salah dengan jumlah yang tepat dan tidak merusak hidangan jadi.
