Esensi cuka bukanlah produk yang paling umum di zaman kita. Dengan variasi cuka yang disukai pembeli di toko kelontong, tidak perlu membeli esensinya. Namun, ia memiliki kelebihan: botol kecil sari cuka hanya memakan sedikit ruang. Selain itu, bahkan pecinta bumbu perendam terbesar sudah cukup lama.
Itu perlu
- esensi cuka
- Tumpukan
- Libra
- Gelas pengukur
- Peralatan masak untuk cuka yang sudah jadi
instruksi
Langkah 1
Esensi cuka adalah 70% dan 80%. Encerkan sesuai dengan jenis cuka yang Anda butuhkan. Biasanya, 3% cuka digunakan dalam memasak.
Langkah 2
Hitung berapa banyak cuka yang harus ada dalam volume air yang Anda butuhkan. Untuk melakukan ini, Anda harus mengingat matematika sekolah. 1000 g campuran yang Anda butuhkan harus mengandung 30 g cuka dan, karenanya, 970 g air. 100 g esensi 80% mengandung 80 g cuka dan 20 g air, perbandingannya adalah 4:1. Artinya, untuk mendapatkan satu liter cuka, Anda tidak perlu mengambil 30 g esensi, tetapi 3 + 7, 5 g.
Langkah 3
Ukur jumlah esensi yang dibutuhkan ke dalam tumpukan. Jika Anda memiliki timbangan, timbang tumpukan kosong lalu timbang tumpukan esensi yang dituangkan ke dalamnya. Perbedaannya hanya pada jumlah esensi. Tuangkan kelebihannya.
Langkah 4
Ukur jumlah air yang dibutuhkan dengan gelas ukur. Tuang air ke dalam mangkuk tempat Anda akan mengencerkan cuka. Tuang sari cuka di sana.
