Monpensier karamel harum, yang pernah dikeluarkan secara tidak adil dari pasar manisan, mendapatkan kembali popularitasnya sebelumnya di antara mereka yang menyukai makanan manis. Sekotak lolipop dengan warna dan bentuk yang paling tak terbayangkan adalah hadiah yang bagus untuk anak-anak, hadiah yang sempurna untuk orang yang dicintai pada kencan romantis, atau ide menarik untuk suvenir perusahaan.
Montpensier adalah karamel permen mini dengan berbagai rasa dan warna, mencolok dengan aroma buah yang mempesona. Perbedaan utama antara monpensier dan permen biasa adalah ukurannya yang kecil - permen tersebut menyerupai kacang polong. Dikenal sejak abad ke-19, permen ini telah memenangkan cinta khusus bagi mereka yang menyukai makanan manis karena penampilannya yang anggun. Secara tradisional, monpansier dijual dalam kotak timah, dihiasi dengan berbagai lukisan dan berbagai gambar bertema.
Sejarah Montpensier
Untuk pertama kalinya di Rusia, permen muncul di pertengahan abad kesembilan belas. Seperti yang bisa Anda tebak dari namanya, Prancis menjadi tempat kelahiran makanan penutup baru. Menurut salah satu versi yang tersebar luas, penemu permen adalah pembuat manisan Paris yang terkenal bernama Montpensier. Menurut sumber lain, rasa manis itu berasal dari penampilan Anne-Marie-Louise Montpensier - pahlawan wanita dari novel sejarah Dumas, yang dikenal sebagai La grande Mademoiselle, dan hanya pecinta permen.
Menariknya, di wilayah Prancis sendiri, caramel diberi nama berlingo, sesuai dengan nama pastry chefnya. Nama permen saat ini diadopsi di Kekaisaran Rusia untuk membedakan permen dari jenis karamel transparan lainnya dan lolipop besar tradisional dalam bentuk ayam jantan dan beruang. Karena nama "lollipop" hanya berlaku untuk permen lolipop kecil, nama dagang "lollipop lollipop" tidak ada artinya. Montpensier adalah nama yang tepat sudah berarti "permen kecil".
Saat ini, monpensier tidak begitu populer, tetapi masih diminati di kalangan anak-anak dan mereka yang mengikuti sosok itu. Lagi pula, kelezatan kuno ini memiliki rasa yang luar biasa, dan beberapa permen mini dapat memuaskan hasrat akan manisan tanpa menambah volume ekstra di pinggang. Kandungan kalori dari satu permen tersebut, sebagai suatu peraturan, tidak melebihi 7-10 kkal, yang cukup dapat diterima bahkan untuk diet ketat berdasarkan meminimalkan jumlah karbohidrat dalam makanan.
Bagaimana mongpensier disiapkan
Montpensier bukanlah pembuatan gula-gula kompleks yang membutuhkan bahan-bahan rumit dan keterampilan profesional khusus. Ini adalah permen biasa, resepnya tidak berubah selama bertahun-tahun. Proses permen menggunakan asam sitrat, gula, berbagai esens buah yang tersedia secara umum dan minuman beralkohol opsional seperti cognac atau brendi untuk menambah rasa pada produk.
